U Istarskoj županiji žive razne nacionalne manjine, a oko 6% stanovništva ima talijansko podrijetlo pa se jedan od zamjenika župana bira iz talijanske manjinske zajednice. Zamjenica župana Acquavita izabrana je iz redova talijanske manjine, a pojasnila je da županija ima upravni odjel za zaštitu manjinskih prava koja uključuje i druge etničke skupine, ne samo talijansku.
Dožupanica Acquavita vrlo je vezana uz kulturu obzirom da je magistrirala na umjetničkom studiju, a imajući u vidu da su mnogi Hrvati upoznati s japanskom kulturom kroz anime izrazila je želju za daljnjom suradnjom s Veleposlanstvom Japana po pitanju predstavljanja japanske kulture u gradu Puli i Istarskoj županiji.
