24. siječnja u Zadru je održan prvi Tuna&Sushi festival
Na ovom događaju kojeg su zajedno organizirali Ministarstvo turizma Republike Hrvatske, Turistička zajednica Grada Zadra i Veleposlanstvo Japana, sudjelovali su Nj.E. g. Darko Lorencin, ministar turizma, g. Božidar Kalmeta, gradonačelnik Zadra, i veleposlanik Keiji Ide. Na Narodnom trgu u središtu Zadra ministar Lorencin i gradonačelnik Kalmeta naučili su pripremati makizushi (sl. 1 i 2), a nakon toga su g. Amano, kuhar iz rezidencije veleposlanika, i g. Sato, kuhar s prebivalištem u Sloveniji, od svježe tune pripremali sashimi i sushi, dok su hrvatski kuhari iz zadarskih restorana pripremali pečena jela od tune za stanovnike Zadra. Porcije jela prodavale su se po 10 kuna po osobi, a prikupljena sredstva donirala su se za djecu s Downovim sindromom. Tijekom manifestacije nastupila je i wadaiko grupa iz Mađarske (sl. 4).
Tuna se uzgaja u Jadranskom moru u blizini Zadra, a izlov se vrši od prosinca do veljače i izvozi se u Japan.
Ovo je prva po redu takva manifestacija, a prisustvovali su predstavnici japanskih turističkih poslovnih subjekata, predstavnici trgovaca japanskim proizvodima u Hrvatskoj, kao i strani veleposlanici akreditirani u Republici Hrvatskoj.
Organizatori se nadaju kako će se manifestacija nastaviti i narednih godina kako bi degustacijom svježe tune privukla velik broj turista, a veleposlanstvo će nastaviti pružati potporu organizatorima.
Ovaj događaj popratili su NHK, HRT, kao i mnogi drugi lokalni mediji.
Prilog Hrvatske radiotelevizije:
http://vijesti.hrt.hr/prvi-tunasushi-festival
Prilog Hrvatskog radija:
http://radio.hrt.hr/radio-zadar/clanak/tuna-sushi-festival-na-narodnom-trgu/81914/
Prilog Slobodne Dalmacije:
http://www.slobodnadalmacija.hr/Zadar/tabid/73/articleType/ArticleView/articleId/272248/Default.aspx
Prilog portala dalje.com:
http://dalje.com/en-croatia/tuna--sushi-festival-held-in-zadar/534364
